A Sip That Smells Like Winter: Hot Chocolate - Kışın Kokusunu Taşıyan Bir Yudum: Sıcak Çikolata

Some drinks leave a mark not only on the palate but also deep within the soul. Hot chocolate is one such wonder. It takes us back to childhood memories of snow-covered windows, long winter nights wrapped in a blanket, perhaps a moment frozen on the page of a book or in an old movie. When the rich aroma of cocoa blends with the velvety warmth of melted dark chocolate, time seems to slow down just a little. That’s why hot chocolate is not just a beverage; it’s a ritual, a pause, a reason to smile.

Ingredients (Serves 2)

• 2 cups of milk (whole, almond, or lactose-free milk optional)

• 80 grams of dark chocolate (preferably 60-70% cocoa)

• 1 teaspoon of cocoa powder

• 1 teaspoon of sugar (adjust to taste)

• 1 teaspoon of vanilla extract (or vanilla sugar if needed)

• A pinch of salt

For topping (optional):

• Whipped cream

• Mini marshmallows

• Grated chocolate

• Ground cinnamon

---

☕ Instructions

1. In a small saucepan, warm the milk over medium heat. Do not let it boil; it just needs to be heated.

2. Add the cocoa powder, sugar, and a pinch of salt to the warm milk. Whisk well.

3. Break the dark chocolate into small pieces and add to the milk. Stir until completely melted.

4. Add the vanilla and continue heating for another 1–2 minutes, stirring gently.

5. Once you have a silky, slightly thickened hot chocolate, remove from heat.

---

🎀 Serving Suggestion

Pour into your favorite mug and top with whipped cream, a sprinkle of cinnamon, or a little grated chocolate. A few mini marshmallows will add a cozy, nostalgic touch 💫

TR

Kimi içecekler vardır, sadece damakta değil, ruhun en derin köşelerinde de iz bırakır. Sıcak çikolata tam da böyle bir mucize. Çocukluğun karla kaplı pencerelerine, battaniyeye sarılmış uzun kış gecelerine, belki de bir kitap sayfasında ya da eski bir filmde donup kalmış bir ana götürür bizi. Yoğun kakao kokusu, eriyen bitter çikolatanın o kadifemsi sıcaklığıyla birleştiğinde, zaman sanki biraz yavaşlar. İşte tam da bu yüzden, sıcak çikolata sadece bir içecek değil; bir ritüel, bir mola, bir gülümseme sebebidir.

---

🍫 Nefis Sıcak Çikolata Tarifi

Malzemeler (2 kişilik)

• 2 su bardağı süt (isteğe göre tam yağlı, badem sütü veya laktozsuz da olabilir)

• 80 gram bitter çikolata (%60-70 kakao oranlı önerilir)

• 1 tatlı kaşığı kakao

• 1 tatlı kaşığı toz şeker (damak tadına göre ayarlanabilir)

• 1 çay kaşığı vanilya özütü (veya vanilin)

• Bir tutam tuz

Üzeri için (isteğe bağlı):

• Krem şanti

• Mini marshmallow

• Rendelenmiş çikolata

• Tarçın

---

☕ Yapılışı

1. Küçük bir sos tenceresinde sütü orta ateşte ısıt. Kaynamasına gerek yok, ısınması yeterli.

2. Süte kakao, toz şeker ve bir tutam tuzu ekle. Çırpıcıyla güzelce karıştır.

3. Bitter çikolatayı küçük parçalara kırarak süte ekle. Karıştırarak tamamen erimesini sağla.

4. Vanilyayı ekle ve karışımı 1-2 dakika daha ısıt.

5. Hafif kıvamlı ve parlak bir sıcak çikolata elde ettiğinde ocağın altını kapat.

---

🎀 Servis Önerisi

Kupaya döktükten sonra üzerine krem şanti sıkabilir, biraz tarçın serpebilir ya da çikolata rendesiyle süsleyebilirsin. Mini marshmallowlar nostaljik bir dokunuş katacaktır 💫